2017年09月22日

ラーメン いっこく@明科/安曇野

こちらで初めてのがっつりを。

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2017年09月21日

らぁ麺 やまぐち@西早稲田

前々回うかがったのが5月。その際に頂戴したラーメンは未だアップしていないのですが、その後既にモデルチェンジがなされているとうかがって。

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2017年09月20日

支那そば あさの@南松本

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9/24で営業終了となるこちら。昨日定休日だったので最終日まで休みなく営業なさるはずです。来月1日から「麺肴ひづき あさのや」として営業再開。

駐車場が一杯で諦めることが多かったのですがさすがに今回は諦められず閉店間際に。

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2017年09月19日

豚骨らあめん専門店 とんこつ家 ZUN@イオンモール松本

イオンモール松本のソフトオープンにあわせて9/16に開店。場所は電車通り側の空庭。

またどうしてこんなに近くに3店もとも思うのですが、こちらでスープを炊けるわけではないので近いということはメリットになるのかなとも。

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2017年09月18日

麺づくり 蒼空@南箕輪

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久しぶりにキンキンに冷えたこちらを。

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2017年09月17日

函館塩ラーメン 五稜郭@荻窪

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東京のみなさんが明らかに推しているお店。いつかはうかがいたかった、ということでシャッターで。店内で供されるビールも使われる食材も北海道へのこだわり満点。

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2017年09月16日

俵屋飯店@信濃大町

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珍しく1年空けずに訪問。平日のランチタイムでかなりの混雑。お店の前でしばし待つことに。

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2017年09月15日

S.S.しろがね@広丘/塩尻

サテライトにうかがうのは久しぶり。こちらをラーメン作りのルーツとする白坂さん、厨房に立つ姿がはまる。

ちなみにSSとは最寄りの食堂を意識しているのではなく、サテライトショップを意味するようです。

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2017年09月14日

とり麺や 五色@松本

今月の限定は素材の持ち味を存分に活かした一杯。

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2017年09月13日