2017年04月29日

麺匠 文蔵@信越麺戦記 Part9/南松本

各所から「すごいよ」とうかがっていたこちら。厨房ではぶんぶん@佐久の店長がラーメン作りを。

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2017年04月28日

北九州 毘侍家@信越麺戦記 Part9/南松本

遠く九州からいらっしゃったお店。地元北九州ではどか盛り系から鯛出汁まで出してしまうオールマイティなお店のようです。

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2017年04月27日

らーめん 潤@信越麺戦記 Part9/南松本

もう麺戦記の顔と言い切っても良いのではないかと思えるこちら。最後に口にしたのは4年前の麺戦記

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2017年04月26日

鯛塩そば 灯花@信越麺戦記 Part9/南松本

今回は愛媛枠になっていらっしゃいますが基本東京のお店かと。こちらにはうかがったことなく、姉妹店には2度ほど。

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とり麺や 五色@松本

今月の限定をようやっと。

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2017年04月25日

渋谷 我武者羅 TOKYO@信越麺戦記 Part9/南松本

麺戦記前半戦の1杯目はこちら。お店にうかがったのは遠い昔。

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2017年04月24日

行雲流水@穂高/安曇野

新メニューが出ているとのお話をうかがって。お昼の営業時間が少々短くなっていらっしゃいます。

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2017年04月23日

らあめん 寸八@信越麺戦記 Part9/南松本【味見報告】

激辛で撃沈した昨夜。本日次郎さんが召し上がるとのことで味見させていただきました。

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中華そばに恋焦がれて 依々恋々@信越麺戦記 Part9/南松本

本日午前のシフトは店主がスープ、専務が麺上げ、塚田さんはワンタン係。

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