2024年05月21日

らーめん とんかつ 国界@信濃境/富士見

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山梨からの帰りに寄り道。この日は助手席だったため運よくビールを頂戴した後の締めに。駐車場が空いていないことが多く6年半振り

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2024年05月20日

麺づくり 蒼空@南箕輪

先月初旬に頂戴した限定。まだご提供なさっていらっしゃるかもしれません。

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2024年05月19日

麦の空 GACHI SOBA DOJO@高師/愛知

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東海下道助手席ツアーの2軒目。ドライバーの目的店。下道とはいえ自動車専用道が続く行程。花枇から100km超えの移動でしたが2時間もかからずに。

のどかな風景の中に突如現れる今風の店舗。平日の開店1時間半前に到着しながらもファーストロットを逃してしまうほどの人気。

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2024年05月18日

拉麵 芳@上田市真田

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昨年末に頂戴した一杯。もしかすると今のスタイルとは多少異なる一杯かもしれません。

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2024年05月17日

らあめん 寸八総本店@松本

2ヶ月振りに訪問し3月の限定を。ログになります。

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2024年05月16日

麺屋 花枇@藤枝/静岡

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GWに東海下道ツアーを強行する友人に便乗。助手席の旅が始まる。先ずは狙いを定めたこちらに。8ヶ月振り

オープン1時間前に到着し先頭。次のお客さんは30分後に到着。でもオープン時には既に着席できないお客さんもいらっしゃる人気。

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2024年05月15日

あってりめんこうじ@中軽井沢

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GW半ばに。この日はメニューにカレーの文字が。迷うことなく「ち〜ず入りひき肉カレーメシ」を。スパイスの使い方、好きなんです。

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2024年05月14日

麺や 常勝@南松本

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県内では貴重な牛骨ラーメンを供するお店。

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2024年05月13日

青島食堂 曲新町店@宮内/新潟

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5年振り。うかがった日は雪降る平日。空いてるのかと思いきや、店内はほぼ満席。さすがの人気。

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2024年05月12日

無奏天生@塩尻

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この日は6名集まって宴会。事前にラーメン込みのお任せで料理をお願いして乗り込みました。

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先ずはビンチョウマグロの漬けが。やわらかい肉質を活かしたとろりんとした出来栄え。ちょっとびっくり。

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次にこちら定番の肉野菜炒め。無化調なのに化調がばっちり効いているような味わいが好きだったりする。ご飯が良く合いますが、この日はビールで。

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楽しみにしていた天ぷら到着。先ずは山芋のかき揚げ。レギュラーメニューらしいですが、これ、圧巻。細く断たれた山芋が外側カリッと、内側ふわっと。海苔がかかってる。ビール加速。

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ふきのとうや春菊もぬかりなく。食感がすばらしい。

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山賊焼やポテトフライなどもう数品いただいてコース終了。そこから麻婆豆腐を追加。たまらずご飯をオーダしてしまう方散見。

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