2017年04月30日

元祖辛味噌ラーメン 札幌海老秀@信越麺戦記 Part9/南松本

味わい的にどうしても後まわしにしてしまう味噌。前半戦のラストに。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月29日

麺匠 文蔵@信越麺戦記 Part9/南松本

各所から「すごいよ」とうかがっていたこちら。厨房ではぶんぶん@佐久の店長がラーメン作りを。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月28日

北九州 毘侍家@信越麺戦記 Part9/南松本

遠く九州からいらっしゃったお店。地元北九州ではどか盛り系から鯛出汁まで出してしまうオールマイティなお店のようです。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月27日

らーめん 潤@信越麺戦記 Part9/南松本

もう麺戦記の顔と言い切っても良いのではないかと思えるこちら。最後に口にしたのは4年前の麺戦記

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月26日

鯛塩そば 灯花@信越麺戦記 Part9/南松本

今回は愛媛枠になっていらっしゃいますが基本東京のお店かと。こちらにはうかがったことなく、姉妹店には2度ほど。

続きを読む
posted by nel at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

とり麺や 五色@松本

今月の限定をようやっと。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月25日

渋谷 我武者羅 TOKYO@信越麺戦記 Part9/南松本

麺戦記前半戦の1杯目はこちら。お店にうかがったのは遠い昔。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月24日

行雲流水@穂高/安曇野

新メニューが出ているとのお話をうかがって。お昼の営業時間が少々短くなっていらっしゃいます。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月23日

らあめん 寸八@信越麺戦記 Part9/南松本【味見報告】

激辛で撃沈した昨夜。本日次郎さんが召し上がるとのことで味見させていただきました。

続きを読む
posted by nel at 19:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

中華そばに恋焦がれて 依々恋々@信越麺戦記 Part9/南松本

本日午前のシフトは店主がスープ、専務が麺上げ、塚田さんはワンタン係。

続きを読む
posted by nel at 18:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

朧月夜@信越麺戦記 Part9/南松本

こちら、印象深くて再食。

続きを読む
posted by nel at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

二代目 佐蔵@信越麺戦記 Part9/南松本

各店代表がいらっしゃるのを確認しながらのオーダを繰り返したため結果こちらが最後に。

続きを読む
posted by nel at 14:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

らあめん 寸八@信越麺戦記 Part9/南松本

5杯目はこちらを。堀江さんが激辛をオススメするのでそちらで。

続きを読む
posted by nel at 12:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

中華そばに恋焦がれて 依々恋々@信越麺戦記 Part9/南松本

昨昼は3杯で止めようと思ったもののブースに塚田さんの姿を発見。4杯目を。

続きを読む
posted by nel at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

自家製手もみ中華そば 繁心@信越麺戦記 Part9/南松本

信州麺友会のNEOブランド祭りは今日まで。3杯目は法被組のこちらで。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月22日

らぁ麺 しろがね@信越麺戦記 Part9/南松本

2杯目は鶏100%で長浜らーめんとの謳い文句のこちら。

続きを読む
posted by nel at 18:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

朧月夜@信越麺戦記 Part9/南松本

今年で9回目となる麺戦記。初日にはうかがえず今日からの参戦。

1杯目はおおぼし新ブランドのこちら。今夏松本平に開店予定だったものの一旦中止となった模様。

続きを読む
posted by nel at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田【閉店】

1704a009.jpg
今月2日までの営業だったこちら。最終日にうかがってまいりました。この日はこちらの初代店長でいまはチラナイサクラ店長のかーみさんが最前線に。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月21日

麺ごころ 佑庵@岡谷

1704a040.jpg
遅ればせながら今月の限定を。

続きを読む
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする