2018年11月04日

まるなかや@朝日村

8月下旬に。とても混んでいらっしゃいましたが、あとでうかがうとTV放映があったとのこと。でもメインは常連さん。

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「ラーメン 680円」
ニンニク抜きあぶらかす多めで。スープはこちらにしては薄味に感じましたがそれでもしっかり。塩角は全くありません。あぶらかすはスープに勢い良いうまみをのせて最強。チャーシューとメンマはなければとても淋しいのですが色味通りさらっとしたもの。

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意外と粉の味の強い麺が粘ります。

今更気が付きましたがこの日のラーメンにはネギがない。でも、全く違和感なし。

東筑摩郡朝日村西洗馬828-2
11:00-14:00 17:30-21:30 土は11:00-21:00 日は11:00-20:00 月休

多用途おでん鍋 ふるさとのれん KS-2539
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする