2018年11月15日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

11時前に到着もポールは取れない人気。店頭で並んでいるとこあいさんが「今日食べるもの決まっています?」と。決めてない旨伝えると勝手に決められてしまったようです。

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「羊味噌 900円」
9月上旬から22日まで提供されていた一杯、ということで現在の提供はなし。煮込みうどんのような見た目。ごってりとしたスープには羊の脂がごろごろと。香味野菜のオブラートに包まれおとなしめに感じるものの、噛み締めるとくせのある香りが。肉は豚ロース。これらをうまくまとめるセロリ。

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もっちりとした中太麺がたまりません。

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休

頑固な羊の動かし方―1人でも部下を持ったら読む本
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする