2019年02月: 長野ラーメン食べ歩き

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2019年02月28日

麺づくり蒼空＠南箕輪

前回は頂戴できなかった限定発展版。今回は駆け込みで。

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2019年02月27日

まるみつ中華そば＠北松本

やす葉の場所にオープンした寸八堀江さんのプロデュース店。

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2019年02月26日

中華そばマルキ商店＠松本

このお店はほとんど記事化していないと思いますが、結構な頻度で訪れています。ちょっと記憶が薄くなっているだけ…

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2019年02月25日

中華そばまるたけ＠岩切/仙台

最寄り駅は岩切ですが徒歩がつらそうなので仙台駅からバスで移動。ちょっとゆっくりだったため目当てのこいにぼは直前で終了。

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2019年02月24日

とり麺や五色＠松本

今月の限定はかなりに長いネーミング。

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2019年02月23日

無奏天生＠塩尻

別のお店で食事中にこちらで軽く飲みませんかとのお誘いが。

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2019年02月22日

手打めん処フミエ食堂＠三才/長野

北信食べ歩きの移動中に「手打めん処」の文字が目に飛び込む。うかがわないわけにはいかないでしょう。

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2019年02月21日

トリソバノミコト＠村井/松本

二枚目の看板メニュー。

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2019年02月20日

麺肴ひづき＠松本

短期間供されていた限定。現在は提供なし。

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柳麺呉田＠北浦和/さいたま

記憶がちょっと薄らいできてしまっていますが…　昨春の実食。かなり混雑している店内。お店のみなさんの応対の良さが印象的。

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2019年02月19日

蕎麦国界＠松本

オープン情報を目にしたのは昨夏。うかがえたのは年明け。

このロゴは広丘ではなく富士見の流れかと思われます。

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2019年02月18日

トリソバノミコト＠村井/松本

先月までは中華料理店だったこちら。寸八堀江さんのプロデュースでラーメン店に。

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2019年02月17日

無奏天生＠塩尻

ちょっと油断するといくつも実食ネタがたまってしまうこちら。昨年10月に頂戴したものを。写真は塩やきそば。いわゆるつまみです。

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2019年02月16日

らぁ麺やまぐち＠西早稲田

雪降る三連休の初日に。山口店主の「今日は雪だから並ばないと思いますよ」という言葉をちょっとだけ疑ってみて良かった。開店時には15名ほどの並び。

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2019年02月15日

麺道夢幻＠豊野/長野

堀金のお店の突然の閉店。そしてこちらが本拠に。かなり混雑すると聞いていたので1時間近く前に到着してしまい時間を持て余すことに。

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2019年02月14日

らあめん寸八総本店＠松本

この日はハンドルキーパーの参加する飲み会に。そこで、駅から遠く普段飲みの締めにうかがえないこちらに。

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フリースタイルヌードル一色＠松本

一度企画したものの実現しなかった一色呑み。歳をまたいでの実現。

西澤さんはその日の締めの麺を青竹打ちしている真っ最中。

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2019年02月13日

らぁ麺にぼしろ＠広丘/塩尻

今月のサテライトはしろがねが手がける煮干らぁ麺とのこと。

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2019年02月12日

麺屋さすけ＠掛川/静岡

昨夏の訪問。ご主人はかなりにコアなファンとの会話でお忙しそう。そこからも猛烈なこだわりが垣間見えます。

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2019年02月11日

あってりめんこうじ＠広丘/塩尻

本日のみのサテライト出店。ゴローさんとしろがね店主白坂さんとの共演。

20時まで営業の予定だったにもかかわらず、予想外のお客さんの入りで15時過ぎにはあってりめんの販売は終了してしまったようです。

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