2022年01月: (2) 長野ラーメン食べ歩き

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2022年01月15日

ラーメンツキフクヤ＠喬木村

中信からはやはり遠い。一度振られて4年ちょっとのブランク。

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2022年01月14日

らあめん元＠蓮根

2018年の麺戦記に出店したこちら。必ずうかがいますと話しながらうかがえたのが2021年の暮れ。開店前に到着。ポールでしたが、食後にはかなりの列が。

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2022年01月13日

田村食堂＠伊那市/伊那

ながらくの課題店。みなさんが頼んでいらっしゃるのは名物のソースかつ丼かローメン。

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2022年01月12日

麺肴ひづき＠松本

今年メニュー刷新で店名も変更となるこちら。そろそろレギュラーを少しずつ食べていかないと。

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2022年01月11日

辛菜麺烈火＠松本

課題店にようやく。胡桃の居抜き。

メニュー筆頭を頂戴しようと思いましたが、店内のポスターを拝見しオーダ変更。

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2022年01月10日

麺ごころ佑庵＠岡谷

年初の限定は正統派。

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2022年01月09日

らぁ麺麦一粒＠信濃松川/松川村

日曜夕刻に上げるログシリーズ。昨年末の周年限定。

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無奏天生＠塩尻

仕事を納め年越しの準備を開始したところに、なんだか見慣れた店内画像が送られてきて...　緑色の瓶を準備して待っていると。では、コンロの火を消しお店まで。

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2022年01月08日

大石家塩尻店

地元らしいラーメンを味わいに。

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2022年01月07日

つけ麺麦の香＠早稲田【休業中】

2年近いブランクの東京。「やまぐち」や「scent」時代には何度となく訪れたこちら。麦の香となってからは初訪。そしてこの日はなんと、料理長直々におつくりいただけるということで。

この直後に休業の知らせが...

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2022年01月06日

狼煙松本駅前店

予定してはいなかった松本駅前での締めラーメン。深夜帯に気軽にうかがえるこちらに。

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2022年01月05日

キッチンみらくる＠篠ノ井/長野

20年近く前から大好きなお店にもかかわらず、最近は5年に1回のペース。しかし、昨年は2回うかがえた、ヨシ。脳裏にblogを始める前にうかがった際の懐かしい思い出がよみがえる、ちょっとセンチになれるお店。

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2022年01月04日

鴨麺あら井＠松本

本日からいつものペースで更新いたします。

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ラーメン屋ではございません、とのことですのでこのblogで扱わせていただいてよろしいのか...

いつうかがっても激しく並びのあるこちら。たまたま平日に通りかかる機会が。並びがなければ入ってしまいます。店内のレイアウト変更後初で2年ちょい振り。

※ 1/4 04:00現在でお店のTwitterが更新されておりませんので、本日は休業かもしれません

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2022年01月03日

麺づくり蒼空＠南箕輪

本日から営業開始のこちら。年初にも残っている予定とうかがった先月までの限定。

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2022年01月02日

中華蕎麦専門丸山中華蕎麦店＠松本

以前から丸山さんにお願いしていたあの限定が復活したと聞いて。前日の宴席でこの限定の起源となる麻婆をつくった御仁とも話し込んだので食べないわけにはいかず。

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2022年01月01日

麺肴ひづきあさのや＠南松本

今年もよろしくお願いいたします。

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この日は常連さんがガンガンオーダしている裏メニューを口にしたくなり。

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