2022年07月: 長野ラーメン食べ歩き

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2022年07月31日

無奏天生＠塩尻

飲みにうかがう際にオーダ率高めの一杯。夜のみの限定、加えて掟破りの化調入り。

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2022年07月30日

油そば専門店歌志軒伊那店＠伊那市/伊那

愛知では40店ほどを構える油そば大手。長野県内はこちら1店のみ。栄で頂戴したのが11年前。

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2022年07月29日

麺やようか＠小千谷

しばらく来ていなかったな、と振り返ると12年振り。

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2022年07月28日

まるなかや＠朝日村

臨時休業に2回阻まれ半年振り。

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2022年07月27日

麺ごころ佑庵＠岡谷

先月の限定を頂戴していないのですが、今月の限定は先月と一緒なのかも。

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2022年07月26日

らーめんヒグマ小千谷本店＠小千谷/新潟

20年来の課題店。生姜醤油の老舗。ようやっと。

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2022年07月25日

丸長＠北須坂/須坂

専ら延徳にうかがっているため、気付けば15年振り。開店直後の到着でしたが、待ち時間は長め。

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2022年07月24日

大黒屋＠上山田/千曲

5月の実食。メモを取らなかったので記憶から。

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2022年07月23日

とり麺や五色＠松本

先月は限定を逃してしまい、今月は早めにうかがってみることに。徒歩移動だったため、おいしいビールで喉を潤しながらラーメンを待ちます。

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2022年07月22日

ラーメンうめ八＠喜多方/福島

喜多方に宿がとれず会津若松駅前に宿泊。少し出遅れて開店直後の訪問。坂内と同様こちらも3年ほどのご無沙汰。駐車場に滑り込むと松本ナンバーのクルマが。親近感。

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2022年07月21日

お食事処日々別荘＠木曽平沢/塩尻

6月第一週の木曽漆器祭において「お食事処日々別荘」がこの期間のみオープンするということでうかがってまいりました。今年6/4-5の2日のみの開催。五色＠松本と木鶏＠山形村の2店が参加。

「開田高原産十割そば・こしあぶらご飯 1,400円」
木鶏のお蕎麦を口にするのは一昨年のシーズン以来。器は木曽漆器中心で。お店で供されるスタイルに近い蕎麦の麺線。十割とは思えない細さと強さ。そして暑い時期にもかかわらず香り高い。つゆもお店同様のシャープなもので蕎麦湯で割ると甘く開く。そしてこしあぶらご飯に、これなんなのっ、て言うくらいにはまりました。

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