6月第一週の木曽漆器祭において「お食事処 日々別荘」がこの期間のみオープンするということでうかがってまいりました。今年6/4-5の2日のみの開催。五色＠松本と木鶏＠山形村の2店が参加。
「開田高原産十割そば・こしあぶらご飯 1,400円」
木鶏のお蕎麦を口にするのは一昨年のシーズン以来。器は木曽漆器中心で。お店で供されるスタイルに近い蕎麦の麺線。十割とは思えない細さと強さ。そして暑い時期にもかかわらず香り高い。つゆもお店同様のシャープなもので蕎麦湯で割ると甘く開く。そしてこしあぶらご飯に、これなんなのっ、て言うくらいにはまりました。
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