甚五郎＠豊科

jimmyさんに「ラーメンもやっている」と教えていただいた蕎麦・うどん店。


「ラーメン 600円」
メニュー上では600円となっているのですが、「ざる」とセットで1,100円でした。どのような会計になっているのか不明ですが、600円までは払っていないと思われます。

「ざる」にも共通するのですが、しっかりとした食感と、手打ちとしてはかなりきれいに揃った麺が特徴。食感よいです。動物系のちょっとクセのあるスープとネギがラーメンっぽさを強調するもので、想像していたよりも「ラーメン食ったなぁ」、という充実感があります。


「ざる 600円」
「ラーメン」と同じく、麺に強さがあるのが特徴。新蕎麦の香りを強調するようなものではなく、ノドゴシの良さを狙ったような麺が印象的。つけ汁はそれほど甘くなく、うまみが強調されたものでもなくとても食べやすいです。薬味のわさびはサーブ直前にすっていました。汁には入れずに直につまんでみましたが、甘く、清涼な香りが気持ちよいです。さすがわさびの本場。

Comments

うどんラーメンｗかな。

Posted by jimmy at 2005年11月30日 23:10

いいや、うどんとも違うような…　なかなか面白いです。

うどんも気になるものがたくさんあったので、再訪必至、です。背中を押していただきありがとうございました（笑）

Posted by nel at 2005年12月01日 06:28