2008年08月17日

らーめん ○や@三溝(最寄駅/波田町)/松本

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「冷し」を提供なさっているとのことでいただきに。

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「冷し中華 800円」
正統派の冷し。とんこつとは無縁。

すべてがしっかりとした食感、というのが第一印象。チャーシューはスープに浮かばせないと味が深い。キュウリとモヤシが上手に使われています。

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甘く塩味もしっかりとしたタレが全体を良くまとめます。麺の強さも絶妙。

松本市大字和田8000-364
11:30-14:30 17:30-20:00 月第3日休
この記事へのコメント
まるやの冷やし中華昨年のものと変わってました。
らーめんサラダなる冷たい麺も登場してました。
Posted by はぁ at 2009年08月30日 06:09
はぁさん、この冷しはなかなか良かった記憶が残っています。
変えてきたということはその上を目指したということですよね。
いつまでやっていらっしゃるかわかりませんが
暑いうちにうかがう機会があれば冷しを最優先で頼んでみたいと思います。
Posted by nel at 2009年09月01日 19:57
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