気がつくと2年半ぶり。接客の良さにビックリ。
メニューを見渡すと「味噌」を発見。かなり濃厚そうな予感。
「味噌らーめん 780円」
予想通り重いスープ。ベースの濃度にはビックリさせられます。条件反射的にライスを入れたくなる。味噌の味はわかりやすいもの。見た目に和歌山さを残すものの、味的には明らかに切り分けられています。
麺はブリブリの縮れ細麺。スープをしっかりと持ち上げます。ちょっとニオイの強い野菜が良い箸休め。メンマはいかにも名古屋。チャーシューの炙りはしっかりとした効果あり。
名古屋市中区新栄3-7-5
11:30-27:00 無休
