刀削麺荘＠秋葉原/ヨドバシAkiba

話題のスポット、ヨドバシAkibaをようやくチェック。広すぎて周ったのはわずかなエリア、だけでしたが…　広い店内を歩いておなかが落ち着いたところで腹ごしらえ。ここにはラーメン店が3軒入っているのですが、個人的にもっとも食べたいこちらに。


「炸醤麺（ジャージャーメン式刀削麺） 790円」
麺は細く長いもので、以前に神田で食べたものとはかなり印象が違います。同席のヤスキさん曰く、「麺は前回より柔らかめ」とのこと。確かにもう少し締まっていれば印象がかなり変わると思います。スープが少なめのため、麺が重力に負けてブチブチになってしまうのが難点、でした。当然、味は濃いめで肉もかなり多めなので味的にも物理的にもしっかり満たされます。パクチーはちょっと浮き気味、です。


ご覧のとおり、麺はかなり太めで量多め。

Comments

本郷通りの店（神田店？）で食べたことがあるのですが、
太さはこのくらいでしたが、確かにもうちょっと短い麺でした。

麺が暴れ回るので、服が大変だった印象しか・・・。

Posted by さくじ at 2005年12月15日 07:57

本郷通りは小川町店、ですね。神田は外堀通り沿いです。それぞれのお店が結構近場にまとまっていますね。

> 麺が暴れ回るので、服が大変だった印象しか・・・。

ちなみに、自分が食べたものはスープが少なかったのでそのような心配はなかったです。というか、紙エプロンを下さったので、しっかりと使わせていただきました（笑）

Posted by nel at 2005年12月15日 22:44