シックな外装。店内も渋めにまとめています。椅子は「じゃんご」と同じく中に荷物の置けるもの。
「らーめん 700円」
第一印象は「麺がやや柔らかいか」。「武蔵」等と同じカネジンのもの。スープはレンゲの底に骨粉が残る濃厚さで、油の含有率高め。加えて独特のざらつき感があります。魚がきっちりと立っているものの、一言で形容すると「重い」です。チャーシューは厚手で食べごたえがあります。
2005年12月15日
めん徳 二代目つじ田 神田御茶ノ水店＠小川町
この夏にオープンしていたお店ですが、ようやく行くことができました。
シックな外装。店内も渋めにまとめています。椅子は「じゃんご」と同じく中に荷物の置けるもの。黒胡椒黒七味、お茶などにもかなりのこだわりあり。以前から食べてみたかった「鶏白湯」はウワサ通りメニューから消えていました。
「らーめん 700円」
第一印象は「麺がやや柔らかいか」。「武蔵」等と同じカネジンのもの。スープはレンゲの底に骨粉が残る濃厚さで、油の含有率高め。加えて独特のざらつき感があります。魚がきっちりと立っているものの、一言で形容すると「重い」です。チャーシューは厚手で食べごたえがあります。
シックな外装。店内も渋めにまとめています。椅子は「じゃんご」と同じく中に荷物の置けるもの。
「らーめん 700円」
第一印象は「麺がやや柔らかいか」。「武蔵」等と同じカネジンのもの。スープはレンゲの底に骨粉が残る濃厚さで、油の含有率高め。加えて独特のざらつき感があります。魚がきっちりと立っているものの、一言で形容すると「重い」です。チャーシューは厚手で食べごたえがあります。
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黒胡椒というか、京都の黒七味は使ってみました。
一保堂の煎り番茶、あれも好きで爆飲してしまいます（笑）。
次は神田店限定の「和印度らーめん」狙ってみます。
あらま！
毎日ここを横目に見ながら通勤しています。ｗ
今度食べてみよ〜っと。
> 私はこの系統の味では一番好きな店なんですよ。
みたいですね（笑） 麹町のお店の方が自分には合っているような気がします、とはいえ食べたのは数年前ですが。
> 黒胡椒というか、京都の黒七味は使ってみました。
完璧な間違い、です（恥） 七味と打ったつもりが… 黒の文字に惑わされていました。後ほど修正いたします。
> 次は神田店限定の「和印度らーめん」狙ってみます。
これ、限定なんですね。実は今日ここの近くを通ったのですが、惜しい（笑）
この近くに通勤なさっているんですね、いいなぁ。あまさんのお口に合うかどうか、楽しみです。