2008年09月23日

ら〜めん るるも 丹波島店@川中島/長野

「946らーめん しつげん」の居抜き。

この日のスタッフは長野駅前本店でお会いした方々でした。

0808a064.jpg
「かつおラーメン(醤油) 600円」
鰹と銘打つだけあるスープ。酸味が強いのも鰹由来かもしれません。

スープはしっかりとした濃さを感じさせるもの。麺は中太でじわっと歯が沈み込むもので、口の中でのごわごわする動きが旭川っぽさを感じさせます(実際には留萌をイメージしていらっしゃるのでしょうが)。

長野市丹波島2-19-10
11:30-14:00 18:00-21:00 月(祝日の場合は翌日)休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
器は、本店とはまた違うものでしょうか?
Posted by セントラル at 2008年09月24日 18:58
セントラルさん、返答遅くなりまして申し訳ございません。

http://naganoramen.seesaa.net/article/76693688.html

上の記事は「本店」実食時のものですが、器は同じみたいです。
Posted by nel at 2008年09月28日 10:41
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