平日昼のみの営業にもかかわらずお店はかなり混雑しています。
「醤油らーめん 700円」
醤油という名前からは想像できない見た目。
鶏スープはご覧の通りとても濃厚なのですが、不思議な滑らかさを持ちます。口に入るときには実にさらっと。でも、入った途端に恐ろしいほどの密度感が押し寄せます。遠くに魚の香りや焦がし味を感じるさせることにより、鶏の強さが一層引き立つのでしょうか。
チャーシューは厚手で個性を抑えたもの。この丼の中では明らかに脇役。玉子もしっかりとした味がついているものの、やはり脇役。しかし、それぞれ欠けると淋しくなると感じさせるしっかりしたつくり。
麺はしっかりとした食感で噛み切るのが楽しいもの。口の中で常にブリッとしており存在感かなり強め。超濃厚なスープに負けません。
麺とスープとの一体感がスゴイです。
大阪市北区豊崎3-4-8
11:00-16:00（スープ切れ終了） 土日祝休
やはり人気が絶えないのも頷けそうな、とても魅力的な画像ですね〜
あとは週末の営業開始に期待したいところです（笑）
ロットの数が少なめなのが行列の原因かと思います。
ラーメンの見た目は正直驚きました。
見た瞬間に「これはうまいな」と思えるもの、でした。