移動が大変な場所にあるのですが、ぜひとも伺っておきたかった一軒。
「極みの醤油 700円」
あっさりながら玉子のような丸さを持つスープに和みます。意外と多く浮く油のうまみがやさしく、かつ深みも感じさせます。
麺はなんと表現してよいかわからないのですが、違和感があるように感じさせながらもスープにはあっている、みたいな。擬音語では言い表せない独特な食感を持つもの。チャーシューは脂身がとてもおいしい。
厳しいロケーションにもかかわらず人気店であり続けるのも納得です。
大阪府高槻市栄町2-19-7
11:30-14:30LO 18:00-22:00（日は21:00）LO スープ切れ終了 月、木の夜、第1日休
2号店の｢東条きんせい｣には行きましたが、
鶏白湯専門店、なんですよね。
おいしかったのですが、やはり本店が気になります（笑）
こんなに遠かったんだって。
「東条きんせい」も狙ったのですが縁がなかったです。