京都ではとても人気のあるお店とうかがい訪店。
初訪なので基本メニューをいただくつもりが、何故か限定モノをオーダ。
「和風煮干ラーメン 750円」
1日限定20杯、大盛不可。
鶏と煮干のＷスープとメニューに謳われていますが、際立つのは煮干。やはり京都、出汁の取り方が恐ろしくきっちりとしています。十分すぎるほど濃厚なのに雑然とした部分がない。一方、ベースの鶏もしっかりしているので満足度高め。
具材豊富なのですが、特に印象に残ったのが丼の半分を占めるチャーシュー。メンマも食感の良さを前面に出したものでなかなか。
麺は細く、中身の詰まった感じのするストレート。切れの良いスープに負けません。スープに浮くタマネギが良く合います。
次回はレギュラー（豚骨と煮干）をいただいてみます。
京都市中京区聚楽廻東町3-9
11:00-14:30 18:00-24:30 第1・3火休
