2008年10月20日

ムソウラーメン@関山/妙高

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長野から下道を使い新潟に抜けしばらく走ると左手に見えてくるラーメン店。長年の課題店。

店名はタウンページに登録されているもの。お店を見ると「らぁめん手造り工房」と記されているのみ。

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「らぁめん しお味 550円」
2杯いただいたうちのひとつ。

しお味はゴマと胡椒がしっかりと主張するもので、塩ラーメンとして受け入れやすい味。麺はさすがに手造り、やわらかくしなやかで存在感の強いもの。

チャーシュー、ネギ、メンマもうまくまとまっています。

新潟県妙高市大字関山446-1-2
10:30-19:00(水は-15:00) 木休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんにちは、えっ!ムソウさんが、課題店になってるとは、さすがに守備範囲が、広いですね(笑)
Posted by タテさん at 2008年10月20日 07:57
タテさんほどではないですよ。
Posted by nel at 2008年10月21日 07:25
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