2008年10月24日

こってりらーめん Gita@南高田/上越

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ラーメン本の写真の凄さから、今まで足を向けることがなかったお店。店名はギタギタから来ているみたいです。

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「しょうゆらーめん 610円」
脂普通で。

確かに写真に撮ると脂多めに見えますが、表層を覆うものをすくい取ればその下はすぐにスープ。背脂はビックリするほどの量ではないです。うまみは軽快。背脂はかなりの量があってもしつこくはなりません。

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麺はしっかりしたもので脂多めのスープとの相性が良いもの。

上越市中田原153-2
11:00-15:00 17:30-22:00 土日祝は通し営業 水(祝の場合翌日)休
posted by nel at 06:00| Comment(6) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
てっきり脂ギタギタで行くかと思ってました(笑)
実は脂普通も並べて味見したのですが、
ビジュアル的にはあまり大差なかったです。
しかし脂の層の厚さは、やはりかなり違いましたね。

次回があればやはりギタギタで行くと思います。
Posted by あなぐま at 2008年10月24日 07:48
こんにちは、けっこう。おとなしめの背脂ですね(笑)
Posted by タテさん at 2008年10月24日 20:43
あなぐまさん、まさか(笑)
初めての方は脂普通でとありますし。

脂八割というスープも見てみたい気がしたのですが(爆)
Posted by nel at 2008年10月25日 00:20
タテさん、普通のラーメンと考えれば結構な量なのでしょうが、
店名を考えたらおとなしめに感じますね。
Posted by nel at 2008年10月25日 00:21
このタイプのラーメンは苦手なのに、つい入ってしまいました。

意外とあっさりでびっくりしました。
でも内臓は正直でした(笑)
Posted by はや at 2008年10月31日 19:14
はやさん、どうもです。
それほどこってりに感じないんですよね。
内臓は正直、ですか(笑)
Posted by nel at 2008年11月01日 01:25
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