2008年11月05日

おおぼし@上田

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店名が変わってからの訪店は初。

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「ばりこて(白) 690円」
まさしくばりこて。

うまみが強いスープは麺との相性良し。後味甘い背脂とあわせてかなり強い構成。ネギが良いアクセント。チャーシューはニオイの強い主張あるもの。

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太い麺はもっちりとしていて噛み応え十分。強いうまみをがっちりと受け止めます。

上田市上田1354-1
11:30-14:30 18:00-23:00(日祝は17:00-22:00) 月第1火休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
先日のラー博での、行列を見たら、こちら、気になってます…

記事ありがとうございます!
Posted by セントラル at 2008年11月05日 11:53
ラーメン博のメニューはこれをダブルスープにしたものだったのですね。
全くチェックが入っていない自分が恥ずかしい限りです。

オリジナルのスープのうまみと麺もきっと楽しめるかと思います。
Posted by nel at 2008年11月05日 21:34
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