大阪に本店があるらしいのですが、当然本店は未訪。
ノーマルのメニューの他にお試しメニューらしきものもラインナップされています。具材をミニマムにして価格をかなり落としています。
「丈らぁめん（岩塩） 650円」
白醤油、岩塩、こく味噌から味の選択が可能。
スープはさらっとしています。岩塩はどうやらスープに溶け切らせておらず、時折粒らしきものが舌に当たりうまみを伝えてきます。この感覚は初めてで自分にとっては新しい。強めの香味野菜に焦がしネギがなんともお洒落に効いています。
細縮れ麺はスープを良く拾うもの。チャーシューはでかいという言葉がふさわしい、しっかりとうまみの残るもの。
岡山市駅前町2-2-5
11:30-14:00 18:00-26:00 金土 11:30-27:00 日 11:30-25:00 祝休
