店主はあの「はまんど」ご出身とのことで、ぜひともうかがってみたかった一軒。
「明神そば＋味玉（さぬきコーチン） 600＋100円」
訪店直前に値上げがあった模様。麺は太麺と細麺から選ぶことができます。味玉がおいしいとのウワサなのでトッピング。
2種あるスープのうちこってりの方らしいです。丁寧に取られたと思われるスープは豚主体で見た目よりライトながらも徐々に力強さが感じられてくるもの。チャーシューは豚臭さがしっかりとしたもの。玉子は味が強めでかたさは絶妙。薄味のメンマがこちららしいです。
お店の方には細麺を勧めていただきましたが太麺を選択。つるっとした麺は意外にもスープを良くのせます。太麺でもまとまり良い一杯となっています。
高松市香西本町98
11:00-15:00 17:30-21:00 昼夜ともスープ切れ終了 土日祝は昼のみの営業 水休
