2008年11月10日

松下製麺所@栗林公園北口/香川

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ご覧の通り住宅街にたたずむ麺全般の製造卸。セルフのうどんもあり。しかし、自分の目当てはラーメン。

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「中華そば 1玉 180円」
セルフコーナーに入り「中華そば」と頼むと玉数を訊かれます。これは1玉。

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麺をテボに移して湯掻き、丼に戻しダシとネギを加えたのがこちら。

ダシはシンプルでおだやか。麺はやわらかでするっと喉を通ります。具材はネギのみ(揚げ玉は加えず)ですが、このネギが非常に良く合います。セルフのうどんと麺が違うのみでしっかりとラーメンになるのが面白い。

しかし、安いです。

高松市中野町2-2
7:00-17:30 日祝休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(四国) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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