ご覧の通り住宅街にたたずむ麺全般の製造卸。セルフのうどんもあり。しかし、自分の目当てはラーメン。
「中華そば 1玉 180円」
セルフコーナーに入り「中華そば」と頼むと玉数を訊かれます。これは1玉。
麺をテボに移して湯掻き、丼に戻しダシとネギを加えたのがこちら。
ダシはシンプルでおだやか。麺はやわらかでするっと喉を通ります。具材はネギのみ（揚げ玉は加えず）ですが、このネギが非常に良く合います。セルフのうどんと麺が違うのみでしっかりとラーメンになるのが面白い。
しかし、安いです。
高松市中野町2-2
7:00-17:30 日祝休
