中華そば みやま＠笠岡/岡山

店主手作りの店舗にも気がつけば4年ぶり。


「中華そば 530円」
さすがに値上げされています。雰囲気は変わらず。

動物系の出汁が使われないスープは変わらず深いもの。独自の雰囲気を持ち、濃い色をしていますが塩辛さは感じず。また、この日は特徴の背脂はほとんど浮かず。麺はやややわらかめに感じるものでするっといけます。締まったチャーシューは、ネギとともに丼にまとまりを与えます。

岡山県笠岡市神島3856-2
11:00-14:30 17:30-25:00　無休

Comments

みやま、私も好きです。
妻の実家に帰省した折は必ず行きます。

おっつあん　と、ビジュアルは似ているのですが、
一口啜ると味が全然違うのが面白いです。

ものすごく気さくな店主、健在でしたか？

Posted by Funky-U at 2008年11月14日 07:12

この前｢旅チャンネル｣ではんつさんが美味しそうに啜っていました。
めちゃくちゃ気になる外観のお店だったので、強く記憶に残っています（笑）

Posted by あなぐま at 2008年11月14日 07:54

やばい・・お店のこのたたずまい・・
秘店マニアごころをジャストミート！！！
岡山かぁ・・遠い（泣）

Posted by 上田在住 at 2008年11月14日 21:44

F-Uさん、どうもです。
こちらに行く機会があるんですよね、うらやましいです。

このお店はきっと地元でも浮いているのでしょうね。
店主は敢えて狙っているみたいな口ぶりでした（4年前）。

Posted by nel at 2008年11月15日 07:22

あなぐまさん、メディアに露出しているんですね。
確かに岡山では有名店ですからね。

建物は強烈ですね。
お手製とのことですが、しっかりとしています。

Posted by nel at 2008年11月15日 07:23

上田在住さん、確かに簡単にいける場所じゃないのですが…
行ってみる価値は大有りだと思います。
ロケーションもぐっと来るものがありますよ。

Posted by nel at 2008年11月15日 07:25

お店、面白いです。
数回行ったときはいつもお店は満員で、
向かって右奥の半露天みたいなところで
丸太輪切りの椅子に座って食べました。
はるばる遠征しても秘店マニアの心は
充分に満たされると思います。

Posted by Funky-U at 2008年11月18日 15:38

F-Uさん、煽りが…
あの場所でいつも満員というのがすごいですね。
半露天とは、自分も再訪せねばなりません。

Posted by nel at 2008年11月19日 06:24