2008年12月26日

めんどころ くら田@新潟

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新潟駅前に一泊。となると、翌朝は朝ラーがしたくなる。ただ、その日は朝ラー著名店の「カトウ」は定休日。他に朝ラーができるお店を探したところ「カトウ」に至近のこちらがヒット。

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「ラーメン 500円」
朝から結構なボリューム感。デフォの麺量は160g。ダブルの320gまでの3段階の大盛は残さなければサービスとは太っ腹。さすが市場至近のお店。

見た目でわかるかと思われますが、スープはとにかくやさしい。すっきりとした魚の効き方が朝に最適。麺はやわらかいながらも飽きずに食べきれるもの。どうやら自家製のようです。

チャーシューは手切りで味のあるもの。ネギはニオイがしっかりしており、締まった一杯になっています。

オーダ後に麺は平麺を、スープは塩味を選択できることに気付きました。「カトウ」と同じような平麺をスープに合わせても面白そうな気がします。

新潟市中央区本町通6番町1105
7:20-14:00頃 不定休(1ヶ月前に決定、曜日傾向あり)
posted by nel at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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