蒼天＠北中込/佐久

ということで、翌日も訪店（笑）　30分前に到着、しばらくすると奥さんが下の張り紙を入り口に。


ということで、ラーメンの詳細は説明省略させていただきます（笑）


「羽海 850円」
この日一日のみの限定「悪夢」。しかし、悪夢というほど値段は張りません。詳細は上で。以下簡単な感想を。

つくねと鶏ローストからは中華というより和を感じました。両者ともこだわりがあっていいですね。スープは想像していたものよりもかなり油ギッシュ、強いです。麺は（このお店では）細めの透明感のあるもので食感も強く満足。雪の峠を越えていった甲斐がありました。

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Comments

悪夢は油は殆ど感じなかったのとベースは塩？
かと…

トリュフとキャビアはネタ。

でもフォアグラは良かったです。

Posted by jimmy at 2005年12月30日 21:45

あ、これも「悪夢」の一つだったんですよね（笑）

Posted by 豚醤濃い目 at 2005年12月31日 06:17

やはり、でしたか（笑）
このシリーズ良かったなあ。。

Posted by あなぐま at 2005年12月31日 08:03

豚醤さん、どうもです。

「明日限定の『悪夢』をやるんですよ」と奥さんに教えていただいたので間違いないと思います。でも、悪夢ではなかったです（笑）

Posted by nel at 2005年12月31日 08:12

あなぐまさん、ということです（笑）

Posted by nel at 2005年12月31日 08:13

jimmyさん、どうもです。

油は結構感じましたね。それに伴う独特のニオイもあり、スープは強く感じました。珍味はラーメンの中に入っていないほうがうれしいかも（笑）

Posted by nel at 2005年12月31日 08:13