昨年11月の実食。開店まもなく1,2度訪れて以来なのでかなりのブランク。マイ箸持参のお客さまにはお食事代20円割引とのこと。
「ねぎ玉らーめん 500円」
このお店の最安メニュー。
デビュー当初の「九条ネギラーメン」の迫力には及びませんが適度な量のネギがのっています。スープは魚がそこはかとなく香るボディのしっかりとしたもの。麺は自家製でしょうか、スープの中できっちりと活きます。
玉子のかたさは絶妙。味付けも適度。しかし、この玉子が浮かないということは麺とスープがしっかりとしているという証拠でしょうか。
上伊那郡辰野町伊那富4835
11:00-14:00 17:30-24:00 無休
意識の高さに脱帽です。
ただ、自分は今のところそのお店ごとの箸も楽しみたいので…
残念ながら恩恵にあずかることはなさそうです。