2009年02月20日

中華料理 青龍@寺下/上田

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豚醤さんに連れて行っていただいた道が脳裏に焼きついていました。迷わず到着。

2年半ぶり。1月の訪店。

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「坦々麺 600円」
前回豚醤さんが召し上がっていたものを。メニュー表記が「担」から「坦」に変更されています。

スープは濃厚なゴマが際立ったものでクリーミー。ラー油がきっちりと辛いのは相変わらず。刻んだメンマと挽肉がいい味出しています。

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結果として和める構成になっているのですが、スープと具材に比べて麺の主張が弱めなのが個人的にちょっと残念。

上田市吉田513-4
11:30-13:30 17:00-20:00 火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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