「鯵しょうゆBLACK 780円」
ラーメン博、お店といただいているのですが、今回いただいたものがダントツの出来に思えます。
レギュラーメニューの「鯵しょうゆ」よりも鯵が際立つような雰囲気。香味野菜でクセが押さえられたイカ墨の見た目の迫力も楽しめます。粗挽き胡椒をたくさん振りかけたチャーシューが良いアクセント。玉子は温泉玉子よりも今回の味玉の方が個人的に好み。多めのネギもうれしいです。
縮れを強く感じる細麺がしっかりと鯵フレーバーを連れて来ます。
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