2006年01月21日

麺と酒 一矢(ひとつや)@上諏訪

ちょっとした流れで、コテさん、豚醤さんとともに訪店。この時店主は不在。

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「限定らーめん 683円」
先日食べたばかりですが「あぶらめん」を。店主が作ったものとは違い、見た目なかなか上品です(笑) 野菜が多く何故かとてもヘルシー感あり。スープがないためか、野菜が多くてもガシガシと食べられます。見た目に反して、ニンニクがかなり効いており味的にも迫力があります。麺の量は適度。

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麺は極太と呼ばれるうちの細いタイプ(恐らくこれが今の「限定」の標準なのでしょうが)のもの。茹で時間、食感ともに満足。

同じものを頼んだコテさんもやはり満足そうな表情、でした。

掲示板スレッド:ひとつや@諏訪

店舗ページ:麺と酒 一矢(ひとつや)
posted by nel at 22:50| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
私も本日行ってきましたよ。
今回は油そば、アブラ&ニンニクが多めでガツン度高かったですよ。
やっぱり美味しいですね〜!
Posted by iggy at 2006年01月21日 23:31
iggyさん、どうもです。

> 今回は油そば、アブラ&ニンニクが多めでガツン度高かったですよ。

脂はそれほど多く感じなかったのですが、この時はニンニクが結構多かったですね。全体が強い麺に負けない構成になっているので、満足度は高いですよね。
Posted by nel at 2006年01月22日 00:03
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