2009年06月28日

手打らーめん 勝龍@小千谷

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新潟の著名店。独特のクセがあり好みを分けるものの、はまったら抜けられないラーメンを出すお店。先月の訪店。

以前うかがった際には威勢の良いスタッフの姿が印象に残りましたが、今回は少々落ち着いていました。接客がなかなか良く居心地良いです。

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「ラーメン 630円」
大盛無料ですがノーマルで。しかしながらこの量…

塩味がしっかりとしたスープは油多めで魚感は微妙。コラーゲンを感じさせます。チャーシューは締まったもので豚の味がしっかりしています。小松菜が以前と変わらず良いアクセント。メンマの色も食欲そそります。

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麺は量多めですが最後まで飽きることない太麺でボコボコ感が魅力的。

前回ほどの迫力は感じられなかったものの、固定ファンが多いのが頷ける一杯。

新潟県小千谷市千谷川2-8-8
10:00-22:00 火(祝の場合翌日)休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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