麺屋 武寿＠長野

邪道さんに情報をいただいた新店。先々月までは「てんてん」として営業していたお店。先月の訪店。


「しょうゆらーめん 750円」
事前にいただいた情報通り「てんてん」の雰囲気は感じられません。

スープは塩味がしっかりし白濁しながらもさらったしたもの。チャーシューの塩辛さやネギのニオイが勝り気味。キャベツは芯の部分が多くかたい部分は残してしまいました。すみません。


麺は歯が沈み込む感じが面白いもの。

メニューが豊富なのでいろいろいただいてみたくなります。

長野市南長野南県町998
11:30-14:30 14:00 17:30-21:00 スープ切れ終了　日休

Comments

お魚の方をいただきましたが、バランスの良いスープでした。
｢将人｣の兄弟子にあたるようですが、
味的には｢かなや｣っぽい雰囲気が。

次回はノーマルしょうゆをいただいてみたいです。
（1日の時点では昼営業14:00までとお聞きしました）

Posted by あなぐま at 2009年07月03日 07:21

あなぐまさん、どうもです。
自分がいただいたものは具材に負けていたような気がします。
具材が強すぎたのかもしれませんが…
しょうゆは「かなや」の雰囲気はなかったですね。

自分は反対にお魚をいただいてみたいと思います。

営業情報ありがとうございました。
自分は14時頃の訪店だったのですが
確かに少々せわしい雰囲気はありました。

Posted by nel at 2009年07月04日 12:49