2009年08月15日

らーめんの 円熟屋@中央/山梨

今年はこれで2回目。順調にいただくことができています。

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「油めん 590円」
6月の限定。

価格に対する充実度は素晴らしいの一言につきます。「関内二郎の汁なし」よりうまみしっかり。スープが少なめなので麺へののりが良くなるからかもしれません。もやしの茹で加減が良くおいしくいただけます。豚は味付けのしっかりしたもので「寸八」のチャーシューを想起させます。

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麺は暴力的とも思えるワシワシ感が素敵。かなり茹で時間が長いのも納得。矢野さんはインスパイアとは何かをしっかりと心得ていらっしゃいます。

山梨県中央市若宮46-1
11:30-15:30 17:00-21:30 火休

掲示板スレッド:「らーめんの円熟屋@中央/山梨」
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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