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2009年08月28日

麺ごころ 佑庵＠岡谷

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夏になるといただきたくなる一杯。

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「佑庵バンチー 750円」
やはりやめられない一杯。

ゴマダレのからみ具合、ミョウガの香りとレタスの食感、揚げ玉のサクサク感。そして茹で鶏のうまみ。ざっくりと載せてあるようでなにげに計算が入っている妙。

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細さからは想像のつかない強さを発揮する麺も魅力。

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店舗ページ：麺ごころ 佑庵
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン（南信） | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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