2009年08月31日

八ちゃんラーメン 薬院店@福岡

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8年ぶりの訪店。どうしてもリピートしたかった一軒。

店頭のテントはなくなったものの、お店の雰囲気は以前と変わりません。

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「ラーメン 700円」
熱され焦げ臭ささえ感じられるスープは8年前と全く印象変わらず。まだ時間が早かったのでしょうか、厚い油層の下に隠れるスープのどろっとした印象は弱め。しかし、これぞ豚骨と呼びたくなるもの。チャーシューもスープに負けず豚の勢いがしっかりしたもの。デフォでかけられる胡椒がスープに良く合う。

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素麺を思わせる白い細い麺は茹で上がりまでにほとんど時間を要しません。ざっくりとした食感で、濃厚なスープをしっかりと持ち上げます。

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この雰囲気に圧倒されますが、きれいで明るい店内は実は居心地良いです。次回こそ課題の餃子をいただかないと…

福岡市中央区白金1-1-27
21:00-26:30 水日祝休
posted by nel at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(九州沖縄) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
この時携帯メールで「あっち行け、こっち行け」っていじめてごめんなさい。(笑)

ココ美味いですよねぇ♪
餃子がビールとあうんだなぁこれが!
Posted by あま at 2009年08月31日 13:08
あまさん、かなり過酷ないぢめでしたよ(笑)
それは次の日でしたが(爆)

ここ、本当に再訪して良かったと感じました。
あのスープは絶品です。
餃子、あわせていただきたかったのですが、
次のターゲットを発見した後の訪店だったので… 我慢でした。

機会があれば餃子とビール、ご一緒しましょう。
Posted by nel at 2009年09月01日 20:10
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