2009年10月05日

麺 海月@広丘/塩尻

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移転に伴い客層がかなり変わったとのお話です。マニアの方々が比較的少なくなったのでは、とのこと。

また、10/27より夜の営業は取りやめるかもしれないとのことです。詳しい情報が入りましたら改めてアップいたします。

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「アラビアータンメン 1,000円」
今日は面白いものが作れる、とのことでお願いしたのですが当初「アラビアタンメン」と聞き違い。サーブされたものを見て面食らいました。

「アラビアータ」の雰囲気、出ています。マイルドなトマトの甘辛ソースは塩味控えめ。タマネギと肉が豊富に仕込まれています。生バジルの強い香りとミズナの歯ごたえがなかなか楽しい。また、黄身がとろっとした玉子を崩していただくのが面白い。

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麺はしなやかな中太のもの。ソースを良く絡めとります。

※ 平日(水木あたり)の夕刻にこのようなきまぐれメニューを出している可能性が高いです

塩尻市大字広丘野村1641-4
11:30-14:30 17:30-20:00LO 日は11:30-スープ終了(19:00頃)まで 月休
※ 10/27より営業時間が変更となる予定
posted by nel at 06:00| Comment(4) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ぐあ。
むりやり行かないと、行かれそうもありません。

大槻さんに忘れられそうですね。
こうなったら力技か?
Posted by はや at 2009年10月05日 17:45
はやさん、忘れておりました。
先日うかがった際に「はやさん、どうしていらっしゃいますか?」と大槻さんに訊かれました。
気になさっていらっしゃいますよ、ぜひぜひ力技で。
Posted by nel at 2009年10月05日 19:58
こんばんわ。五色さんの板にお邪魔したポメちんです。

営業時間ですが、10月27日より昼のみの営業が確定しました。

11月 納豆系
12月 カルボー麺
 1月 アラビアータンメン

の限定麺を予定しているそうです。

来週のみ調整のためアラビアータンメンが出来るのでと声を掛けてもらいました。

別バージョンのつけ麺(魚介系?)は常時用意出来るそうです。

オイラもさっそくTシャツ予約して来ました。(笑)
Posted by ポメちん at 2009年10月10日 01:01
ポメちんさん、情報ありがとうございます。
昼のみ、確定なのですね。夜主体の自分としては少々残念です。
記事、9月になっていますね、修正いたします…

限定カレンダー、助かります。
連れがカルボー麺が好きなので12月に集中してうかがうことになりそうです(笑)

> オイラもさっそくTシャツ予約して来ました。

すごいですね。
前回うかがった際にはまだ誰も達成していないとうかがったのですが。
Posted by nel at 2009年10月10日 07:22
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