2009年10月09日

特級煮干ラーメン 凪@信州ラーメン博

たまらない煮干フレーバーに釣られて。西新宿に新店をオープンしたのはラーメン博のチラシを拝見して知りました。

0910a020.jpg
「特級煮干ラーメン凪 700円」
ラーメン博用のメニューを準備なさるとのことでしたが、これも事前に準備された写真とはかなり違うもの。Komachiのものともチラシのものとも違います。

煮干の効きはすごいものがあります。個人的には好み。ただ、それが先行して他がついてこない感が否めませんでした。

0910a021.jpg
細麺は茹で時間を考えてのことでしょうか。スープはしっかりと拾うのですが力的にはスープにかないません。ゴールデン街でいただいたものの良さを知っていただけに個人的には微妙でした。

エムウェーブ特設開場で10/4まで提供
posted by nel at 17:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
これ、最終日のものでしょうか。
なんとなく、初日に実食したものとさえ、異なっている印象です。
Posted by 金の字 at 2009年10月09日 22:25
金の字さん、どうもです。最終日です。
勝手に金の字さんのページのURL、貼らせていただきます(笑)

http://blog.goo.ne.jp/kin_naka2000/e/620c0e58ff66ec45691e6553c4462a67

決定的なのがベースの勢いがないことかと思います。
煮干パワーを受け止められていないです。
Posted by nel at 2009年10月10日 07:18
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック