どうしても押さえておきたかった広島の老舗。この手のお店には珍しく店内には券売機が。女性スタッフが切り盛りしており接客がとても気持ち良いです。
「中華そば小 550円」
錦糸玉子がのるのが特徴。
胡椒デフォのスープにはさらっとしながらもトンコツが深く出ています。モヤシがやはりおいしい。チャーシューは脂ののり具合が絶妙。
ホールの女性は「味が薄くありませんか？」と二度ほど尋ねてきました。どうやら薄味での提供でお客さんが好みの味に変えていくスタイルのようです。ただ、自分には適度な塩加減。
しっかりとした麺がスープに良く合います。
広島市南区西翠町3-3
11:00-15:30 17:00-20:00 日祝11:00-19:00 月休
