2006年02月09日

楽家@南松本

4ヶ月ぶり、です。

0602a001.jpg
「こってりとんこつラーメン 小 650円」
今回は「小少なめ」で注文。写真よりも見た目醤油が立ったように見えます。しかし、口にすると結構出汁が前面に出てきており自然と箸が進みます。麺は柔らかめとも思えましたが違和感はなし。油か少ないためかチンゲンサイがいきいきとしています。キャベツをトッピングしようと思っていたのですが、これならば不要ですね。ただ、チャーシューは大きさ、味的には満足いくものでしたが多少煮込みすぎの気配…

麺が変わったのでは、とのお話も聞きますが、果たしてどうなのでしょうか。 

掲示板スレッド:「楽家@南松本/神田」

店舗ページ:楽家
この記事へのコメント
この間、「つけ」を頂いた時には、麺の違和感は
ありませんでしたが…。
Posted by 豚醤濃い目 at 2006年02月10日 03:15
いつもより柔らかいな、と感じた程度で違和感はなかったですよ(笑) 違いを感じなかったってことですよね。ロット間の差異、ってところでしょうか…
Posted by nel at 2006年02月10日 06:21
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