「こってりとんこつラーメン 小 650円」
今回は「小少なめ」で注文。写真よりも見た目醤油が立ったように見えます。しかし、口にすると結構出汁が前面に出てきており自然と箸が進みます。麺は柔らかめとも思えましたが違和感はなし。油か少ないためかチンゲンサイがいきいきとしています。キャベツをトッピングしようと思っていたのですが、これならば不要ですね。ただ、チャーシューは大きさ、味的には満足いくものでしたが多少煮込みすぎの気配…
麺が変わったのでは、とのお話も聞きますが、果たしてどうなのでしょうか。
掲示板スレッド：「楽家＠南松本/神田」
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ありませんでしたが…。