2009年10月30日

なるとや@栄/名古屋

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西に遠征した際、中央西線の最終がつかまえられずに名古屋で一泊。近場で軽く呑んだ後の締めの一杯のつもりで入店するも、未食の「つけ」の文字が気になりしっかりといただいてしまいました…

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「つけ麺 650円」
この麺量、充実した具材でこの価格。かなり頑張っていると思います。

つけ汁の魚の効き方は今風。動物系の裏打ちもしっかりで上品な仕上がり。汁に仕込まれたやわらかなチャーシューがこれまたなんとも贅沢。

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自分はしっかりと茹で上げられた麺が好みなのですが、こちらの麺はわずかに芯が残るもの。でも、その芯がなんとも気持ち良いもの。実はこの日5杯目だったのですが、息つく間もなく食べ切りました。

名古屋市中区栄4-7-13
11:30-14:00 18:00-25:00(金土は-26:00) 日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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