「特濃つけそば 800円」
「ゆいが」を一躍有名にしたこのメニュー。
New Old Styleでいただいた記憶に近いもの。つけ汁には魚粉がかなりの量のるものの、やりすぎ感が出ないぎりぎりの線をキープ。
麺量は200g。粉の味がしっかりしたもの。締めた方が活きるように思えます。
上田市秋和352-6
11:30-22:00 無休
2009年12月10日
元祖信州 特濃つけそば・中華そば ゆいが＠西上田
最後になりましたがこのお店の看板メニューを。
「特濃つけそば 800円」
「ゆいが」を一躍有名にしたこのメニュー。
New Old Styleでいただいた記憶に近いもの。つけ汁には魚粉がかなりの量のるものの、やりすぎ感が出ないぎりぎりの線をキープ。
麺量は200g。粉の味がしっかりしたもの。締めた方が活きるように思えます。
上田市秋和352-6
11:30-22:00 無休
「特濃つけそば 800円」
「ゆいが」を一躍有名にしたこのメニュー。
New Old Styleでいただいた記憶に近いもの。つけ汁には魚粉がかなりの量のるものの、やりすぎ感が出ないぎりぎりの線をキープ。
麺量は200g。粉の味がしっかりしたもの。締めた方が活きるように思えます。
上田市秋和352-6
11:30-22:00 無休
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