2006年02月19日

麺と酒 一矢(ひとつや)@上諏訪

カメラのメモリーを忘れた日の2軒目。矢野さんに限定が何かを伺うと極太麺とのこと。ようやく「とんこつ」を食べるチャンスが訪れました。

0507a062.jpg
「とんこつらーめん 577円」
写真は昨年実食時のもの。麺はつるっとしているのでスープをそれほどのせないです。ということで、レンゲが活躍します。わしわし食べる、という表現がぴったりとくる食感です。写真のものよりも盛り付け方はワイルド。味は濃い目。

掲示板スレッド:ひとつや@諏訪

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posted by nel at 23:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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