2010年02月28日

北○@勾当台公園/仙台

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半年振り。

毎度このような写真ですみません。

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「味噌つけめん」
いーさんが「秋刀魚だし黒船」から持ち込んだ麺を拝見してリクエストした一品。リクエスト通りのものが出てきましたが当然メニューにはないもの。

コラーゲンが層を成す濃厚なつけ汁は味噌のきめ細かさがポイント。ベースの濃厚さがなんともいえません。色濃いバラチャーシューがなかなか。

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全粒粉の麺は力強いものですが、お店終了間際のつけ汁は負ける気配がありません。

この日は他にもいろいろなラーメンをいただいたのですが、やはり一番は基本メニュー。まだ2月ですが今年一番かもと思えるような出来でした。

仙台市青葉区一番町4-4-23
11:30-15:00 17:00-22:00 日11:30-19:00 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東北) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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