2010年03月03日

麺家 喜多楽@東別院/名古屋

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短めのインターバル、ほぼ半年振り。今回は本当に久々に看板メニューをいただくことに。

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「今昔支那そば(しょうゆ) 700円」
完全無化調を謳う一品。

実はこの日の体調はベストではなかったのですが、そんな悪条件を吹き飛ばしてしまうスープ。あっさりしながら味わい深いもの。口に入れた瞬間には魚介が華やかに感じられ、続いてベースの動物が麺にぐいぐいと引っ張られてきます。脇をかためるチャーシュー、メンマにも抜かりなし。

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麺は噛み応えのある中細。スープに負けません。

実は塩味をいただいていないことに気づきました。次回はそちらを。

名古屋市中区橘1-28-6
11:00-14:00 18:00-22:45LO スープ切れ終了 月休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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