半年振りに広島に行ってまいりました。今回は大きな目的あり。その前に比較するべきラーメンをいただくことに。
まずは広島で1,2を争う汁なし担々麺の人気店に。
「汁なし坦々麺 並 550円」
ほぼ全員がオーダしているライスがとてもうらやましいのですが、その後を考え麺のみいただくことに。
辛さは誰でも大丈夫な程度。卓上に置かれた唐辛子やラー油で調整可能。まずは程よい辛さと塩味を感じる麺を食べ進め、その後に花山椒（この表記です）を2さじほど追加。しびれが加わりすっきりとしたうまさに。ナッツとひき肉は口当たり良いもの。地物のネギがなんとも言えず良い味出しています。
麺は中細ストレートで適度な量。タレの辛さとうまさをしっかりと絡めとります。
広島市西区大宮2-11-3
11:00-16:00 18:00-23:00 日祝 11:00-21:00 無休
