2010年04月27日

信州若手四天王@信越麺戦記 Part2/南松本

昨日会場に入ると堀江さんが「今日から全く違うラーメンにしました」と。確かめなければなりません。

1004a091.jpg
「優極四天王中華そば 700円」
恐らく最初からこれがやりたかったのではないかと。

前回とは別物と思えるスープは動物系も魚介系も十分出ています。強い麺も押さえ込む勢いがあります。麺もこのスープの中ですと活きます。

最終日29日には「特濃」らしいです。これからどう変えていくか楽しみです。

ジャスコ南松本店1F東口駐車場
4/24-4/29の6日間出店
10:00-20:00
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