「超煮干し あっさり中華そば 780円」
5/1からの提供。この連休中は出せる見込みとのことですが180杯限定。
煮干をじっくりと味わえるように薬味は別皿で供されます。その煮干はクリアに迫ってくるものの、野趣あふれる響き方で自分好み。クセのない食感の強いメンマは良く合います。チャーシューは個人的には多すぎな気も。
薬味のネギを後から投入するといつものひづきの雰囲気に。ザクザクしたネギも良く合います。
麺は細めストレート。スープの持ち上げの良いもの。
※ 定休日のアップとなってしまい申しわけございません
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