2010年05月17日

麺家 喜多楽@東別院/名古屋

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未食と気づいた塩をいただきに。

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「今昔支那そば(塩) 700円」
見た目はしょうゆと同じ。

淡そうなスープは魚の効き方が華やか。動物は濃いながらもそう感じさせないさらっとしたもの。チャーシューは薄手のうまみを残したバラ。メンマはかっちりとしていてうまい。ミズナは浮くことなくスープになじんでいます。

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麺はシャキッとした噛み応え。スープと良く合います。

しょうゆも塩もどちらも良く練られた一杯。

名古屋市中区橘1-28-6
11:00-14:00 18:00-22:45LO スープ切れ終了 月休
posted by nel at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東海) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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