2010年05月21日

醤屋九十九@安曇野

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開店のご紹介をいただいてから訪店まで時間がかかりました。オープンからかなり経っているのですが結構な混雑ぶりに驚きました。

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「九十九流 屋台風中華 580円」
初訪ですが変化球で。最大の理由は価格、そして自信ありげな能書き。定番メニューよりかなり安いのが気になりました。

スープは鶏のやり過ぎ感がいい。背脂も混ざり勢いはかなり強め。ぼそっとしたチャーシューは「国界@広丘」に似ているような気がします。メンマは胡椒をまとい主張が強いもの。それら強い具材をスープが力強くまとめます。

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麺は芯のしっかりとしたもので強くスープや具材に負けません。

結局、なぜ安いのかはわかりませんでした。次回は裏を取るためにも定番をいただきたいと思います。

安曇野市三郷温6106-1
11:30-14:00 17:00-21:00(日は20:00まで) 月・第3日休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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