広島ではかなりの人気店なのですが取材拒否のため表に出てくることはありません。口コミ以外の情報がないため営業時間の変更を知らずに一度振られています。
「ラーメン 630円」
店内撮影禁止のためラーメンの写真はございません。このお店は15歳未満の子供の入店も禁止。
スープはその半分がマー油で覆われた白濁豚骨。熊本っぽいスタイル。白濁度が高くかなり熱いスープは口当たりすっきりでクリーミー。塩味は結構濃い目でニンニクチップが大きく主張します。
モヤシとネギの雰囲気は広島ラーメン。醤油色のバラ巻きチャーシューが2枚。味も醤油が強め。麺はムニッとした歯応えの細めストレート。
広島市中区舟入幸町25-20
11:30-13:25LO 18:00-21:15LO 土日祝休
